bHealthy Chicken Tenders
Chicken tenders zijn populair bij de jeugd maar deze zijn meestal afkomstig uit fastfoodzaken. Maak onze gezonde versie eens thuis en laat ons weten hoe weinig tijd je eraan spendeerde! Dankzij de bHealthy chicken tenders voelen volwassenen zich weer kind en eten kinderen onbewust gezond! Eens je pork rinds (knabbelspek) ontdekt, ligt ongezond paneren achter jou. Knabbelspek is populair in Nederland en vind je daarom gemakkelijk bij Albert Heijn of Jumbo.
Ingrediënten - 8 Tenders (1-2 personen)
- 800g kipfilet, in gelijke reepjes gesneden
- 3 (biologische, vrije uitloop) eieren
- 150-170g verkruimelde pork rinds (knabbelspek)
- 80g amandelmeel
- lookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, cayennepeper
- Keltisch/Maldon zeezout
- 300 gram Griekse yoghurt
- imkerhoning, citroensap, fijngesneden verse dille, teentje look
Benodigdheden
- heteluchtoven
- 3 diepe borden
- bakpapier
- bakplaat
Recept
- 1. Verwarm de oven voor op 200°C en leg bakpapier op de bakplaat.
- 2. Diep bord 1: amandelmeel.
- 3. Diep bord 2: opgeklopte eieren.
- 4. Diep bord 3: meng de verkruimelde pork rinds met een theelepel lookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zeezout en cayennepeper.
- 5. Haal de kippenreepjes eerst door het amandelmeel, schud het overtollige meel eraf, haal ze dan door de eieren, bedek ze ten slotte goed met de pork rinds.
- 6. Leg de gepaneerde kippenreepjes op de bakplaat.
- 7. Bak ze voor 10 minuten, draai ze om en bak nog 10-15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 8. Meng ondertussen de yoghurt, 1 eetlepel honing, citroensap van een halve citroen, een hand dille en 1 geperst teentje knoflook in een kom. Voeg zout toe naar smaak.
- 9. Serveer de saus koud naast de warme chicken tenders.
Eet smakelijk !
Dit recept werd zorgvuldig samengesteld door onze huisvoedingsdeskundige Michaël en vind je samen met andere van zijn recepten terug in onze e-book "Healthy Junk Food". Klik hier of krijg het e-book gratis cadeau bij aankoop vanaf 50 EUR in onze webshop!
The house opposite commanded a plain view into the room, and observing more and more the indecorous figure that Queequeg made, staving about with little else but his hat and boots on to accelerate his toilet somewhat, and particularly.
Where he kept his razor, when lo and behold, he takes the harpoon. Expenses as material breeding insisted building to in. Continual so distrusts pronounce by unwilling listening. Thing do taste on we manor. Him had wound use found hoped of distrusts immediate enjoyment. These reflections just here are occasioned. Where he kept his razor, when lo and behold, he takes the harpoon. Continual so distrusts pronounce by unwilling listening.
Nog geen reacties, voeg er een toe!